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《孤独的美食家》第6季也要来了!这座用匠心和温情俘获食客的城市,值得你来攻陷~(16)
2023-05-01 来源:飞速影视
( ▲ 图:blacktomato)
( ▲ 图:蚂蜂窝@慢客的猫)
这是米其林三星餐厅中唯一一家专门制作河豚料理的餐厅。食材均为野生的虎豚,处理河豚的手艺从明治时代传承至今,上午斩完,下午入厨房,从制作料理到摆盘,都用尽心思。吃生鱼片蘸的醋是自家特制的酱柑橘醋。除了河豚刺身,还有用乡土料理黄饭加炙烤过的河豚白子制成的握寿司,以及美味又安全的河豚锅,都是他们家值得品尝的菜式。 地址:东京都港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布地阶A || 龙吟 - 对食客严格要求是对事物的尊重
( ▲ 图:alifewortheating)
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