《人间有味山河鲜》：香蟹配美酒，秋意更撩人(2)

老邱在经过一天的忙碌之后,总会坐在家门口的池塘边,看着云起云落,守着家人,清风明月、一豆灯火;田园野鹤,风味众生。每到菊花绽开的季节,大闸蟹也到了赏味佳季。
胶糯异香,浓墨重彩;醇厚甘香,延绵不绝。在某种程度上,大闸蟹代表了国人对食材和味觉的最高要求――它在自然中不动声色的生长,栖息于四季和大地;又在烹饪中得以升华,令周遭寻常之物黯然失色。

秦观曾在《饮酒诗》中写道:“左手持蟹螯,举觞属云汉”。可见食用螃蟹与饮酒就是相辅相成的双生子。都说蟹寒,但一起吃蟹的日子却很暖;暖上加暖的,是劲酒。9味主要药材、2大核心技术、3类活性成分,劲酒与大闸蟹组成“温凉互补”的好搭档;温暖了食客的胃,充盈起欢聚与谢意的心。
也正是因为有了劲酒和大闸蟹,这个秋季才显得多姿多彩。秋季是饮食丰硕的季节,也是赏景而曼妙的季节。劲酒适时地推出了秋冬美食季活动――开盖扫码赢赶海之旅。“蟹正肥时秋色老,满树霜红正好看”,或许,这个秋季,因此而不同。

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