家庭版生日蛋糕，操作简单，人家人爱，孩子特别喜欢(2)

生日蛋糕别买了，教你在家做，不用抹面，简单零失败，健康又好吃！今天我们就来做这样一款裸蛋糕，清淡爽口，孩子非常喜欢。而且吃很多也不会有甜腻感，更不会拉肚子呢！今天就一起来试试吧，下次家人过生日一定要试一试这款美食哦！
【裸蛋糕】
制作配料：鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 柠檬汁几滴 水果适量
制作方法：
1、玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态；

2、再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状态；

3、分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发，挤几滴柠檬汁进去，打至粗泡的状态，再加入1/3细砂糖；继续打发至蛋白霜细腻的状态，再加入剩余白糖的1/2，继续打发至明显的纹路，把剩余的白糖加进去继续打发，最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可；