创意生日蛋糕，细腻松软，简单高大上，颜值太高了(4)

第8步、蛋清中加入柠檬汁，加入三分之一的糖用手持电动打蛋器低速打发至蛋清呈鱼眼泡状态。

第9步、再加入三分之一的糖，同样低速打发至蛋白呈细腻小微泡状态(预热烤箱，上下火150度)。

第10步、加入最后三分之一的糖，同样低速打发至打蛋器提起蛋白呈大弯尖状态。