粘豆包这样做香甜又软糯,不发面不醒面,简单好吃还不粘牙(3)
2023-05-01 来源:飞速影视
粘豆包
取一小块醒发好的面团先团成圆团,再在下面戳个窝做成窝窝头的形状,这样会加快熟的速度,全部做好之后再豆包的表面都沾上一层糯米粉,粘上点糯米粉可以使豆包表面光滑不开裂。
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粘豆包
锅中倒入水,水开之后将沾满糯米粉的豆包都摆放在锅中,豆包之间要留有一定的空隙,水开之后开大火蒸15分钟,开水上锅蒸出来的粘豆包不塌陷不变形,时间到以后关火,将粘豆包取出来放凉之后就可以吃了,一道香甜软糯的粘豆包就做好了。
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粘豆包
【小贴士】
1. 做粘豆包时,里面添加的食材以及果干都是按照自己的喜好来添加的,这个不是固定的。
2. 做好的粘豆包生胚表面要涂上一层生粉,再上锅蒸,这样蒸出来的粘豆包表面光滑软糯还不粘牙。
3. 蒸的时候要热水上锅蒸,热水上锅蒸出来的粘豆包更软糯光滑,有弹性,不塌陷,不变形。
粘豆包这样做香甜又软糯,不发面不醒面,简单好吃还不粘牙,以上就是我带给大家的粘豆包的做法,这样做出来的粘豆包香甜又软糯,吃起来一点也不粘牙,大家都学会了吗?做法是不是非常简单?大家也是这样做粘豆包的吗?东北粘豆包正宗做法,不用发面,省时省力,香甜软糯不粘牙。
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