《风味人间4》翻山越海寻“谷”迹

昨天，美食纪录片《风味人间4·谷物星球》在腾讯视频播出。《风味人间》第四季跨越美食山海，回归食材本原，细述人类基础食物——谷物。
《风味人间4·谷物星球》延续了一贯的全球视野，在世界范围内寻找美食，探究食物与人的共同联结。作为人类最重要的食物——谷物成了本季的主角，“粮食”“碳水”“米面”这些与人息息相关的命题，将被《风味人间4》深入探究，为观众呈现出由谷物幻化出的世界美食大观。
《风味人间》第一季的《落地生根》曾涉及过谷物的话题，在创作过程中，团队决定将其拓展为一个系列。经过三年的精心筹备，《风味人间》导演组终于将谷物汇集成篇：“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容，拓展了“谷物”的定义，讲述在时间长河中它们与人类互塑的精彩故事。
在拍摄手法上，《风味人间4·谷物星球》也完成了进阶，除了系列标志性的微观摄影，高速摄影乃至CG技术都在作品中一一呈现。(北京日报记者 邱伟)