2023冈山自由行景点攻略：仓敷美观、冈山城、后乐园一个不错过！(8)

千屋牛（泽西牛）

「千屋牛」为日本冈山县的和牛品牌，是原产于英国泽西岛的牛只品种「泽西牛」。蒜山高原是泽西牛在日本最主要的饲育地带，泽西牛的体型小、乳脂含量高，出产的乳品喝起来又浓又香醇，常被制成各种乳制品，像是牛奶、起司、优格、冰淇淋等。若是喜欢吃牛肉料理，那么更要试试泽西牛制成的肉类料理，像是寿喜锅、烤肉等，一定能满足你的味蕾。
冈山酱汁猪排丼（おかやまデミカツ丼）

「冈山酱汁猪排丼」（おかやまデミカツ丼）最早可以追溯到1931年创业的老铺猪排店「味司 野村」。据说初代店长因为吃了帝国饭店的法式酱汁之后，就出现了「想要将此美味让更多的当地人知道」的想法，因此研发出此菜单，因为深受当地人的喜爱，冈山地区就接着出现多间「冈山酱汁猪排丼」，现在已成为冈山的代表美食之一！
冈山散寿司（冈山ばらずし）