外交部：美国对华认知中的谬误和事实真相(38)

◆美国食物浪费问题严重，使全球粮食短缺现象雪上加霜。
一是浪费数量惊人。根据美国环境保护署数据，美国每年30%-40％食物被浪费，38％谷物被浪费。2018年美食物浪费总量达1.03亿吨，价值1610亿美元。2020年美人均食品浪费达59公斤。
二是分配不均衡。2020年美国约有3800万人口处于食物不安全状态，主要是非裔、拉丁美裔和美土著群体。根据《国家地理杂志》，美国政府出台补充营养援助计划（SNAP），但超过三分之一的最低收入家庭无法享受，补贴力度也没有达到许多美国高生活成本地区的家庭健康、充足饮食的标准。
三是次生问题突出。美国每年因食物生产过剩造成惊人的资源浪费和环境负担，包括1.4亿亩耕地、22万亿升水、3.5亿公斤农药、635万吨化肥。
◆中国对世界粮食安全作出重大贡献。中国用不足全球9％的土地实现了约占世界四分之一的粮食产量，养活了世界五分之一的人口。同时，中国提出全球发展倡议，把粮食安全作为八大重点合作领域之一，将在全球范围内动员各方力量，推动优势互补，为实现包括粮食安全在内的所有可持续发展目标汇聚最大合力。该倡议已得到全球100多个国家和联合国等国际组织积极响应。
◆中国人民珍惜粮食，一向奉行勤俭节约的传统美德。习近平主席高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。自2013年全国开展“光盘行动”以来，“舌尖上的浪费”明显好转。根据《自然》杂志数据，目前中国餐饮机构倒掉食物数量减少40％。2021年，中国举办了国际粮食减损大会，得到包括20国集团成员在内的国际社会的积极响应。
◆中国是联合国粮农组织南南合作的重要战略伙伴。近年来，中国累计向粮农组织南南合作基金捐款1.3亿美元。中国已向40多个国家和地区派出1100多名农业专家和技术人员，培养近10万名农户。中国是联合国粮农组织南南合作框架下资金援助最多、派出专家最多、开展项目最多的发展中国家。
◆中国为解决全球粮食紧缺问题提供中国方案。中国杂交水稻已在亚洲、非洲、美洲数十个国家和地区推广种植，年种植面积达800万公顷，使世界粮食总量增加1.5亿吨，可以多养活4-5亿人。“中国杂交水稻之父”袁隆平等中国研究人员先后赴印度、巴基斯坦、越南、缅甸、孟加拉国等国提供建议和咨询，并通过国际培训班为80多个发展中国家培训超过1.4万名杂交水稻专业技术人才。