合肥的传统文化特色元素有哪些(2)

（3）谢咏老师：饮食文化
合肥菜，也称庐州菜，是发源于合肥市周边地区的农家土菜的统称。合肥菜在长期的形成发展过程中，形成了自己独特的风格，口味多酱香型，甜、辣为主，腊香、原汁原味都能突出风格。
合肥名菜：李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼、吴山贡鹅、肥西老母鸡汤、庐州烤鸭等。

（4）谢咏老师：葬俗文化
旧时合肥民间除生贺寿庆外，举办丧事，亦被视为大事。人死后，家人要通知至亲好友，报丧；接丧家报丧后，至亲好友，四邻八舍，纷往吊唁；死者尸体通常在家中停放三日即封棺出葬；棺材抬至坟地，落坑后，然后堆土成坟，再烧纸放爆竹举祭。从死者亡后第一个七日起，至第七个七日，其亲属在每个七日为死者举行一次祭悼。直到“完七”后，即是过了重孝期，方可除孝，恢复正常生活秩序。
（5）谢咏老师：庐剧，
原名“倒七戏”，是安徽省合肥市传统地方戏主要剧种之一，至今已有200多年历史。2006年，入选首批“国家级非物质文化遗产”名录。该剧是在大别山的山歌、合肥的门歌、巢湖的民歌、淮河一带的花鼓灯歌舞基础上，吸收锣鼓书、端公戏、嗨子戏的唱腔发展而成，传统剧目分花腔小戏、折戏、本戏三类。

（6）谢咏老师：马派皮影戏
马派皮影戏是一种以皮制或纸制的彩色影偶形象、伴随着音乐和唱腔进行表演的戏
剧形式，由皖北老艺人马信昌承创，以家族传承的方式继承，至今已有130年历史。马派皮影戏保留了原生态的唱腔，采用皖北方言和远古磨调，声调激越、豪放，彰显皖北粗犷有力的地域特色。2017年11月被列入安徽省第五批级非物质文化遗产保护名录。