从茅台镇到赤水河畔，深度解析左传酱酒真产区的秘密！

好山好水出好酒，酱酒酿造是一个天时、地利、人和的过程，地理位置、气候、水质、微生物、温度的差异都对酱酒口感产生影响。
左传酒业推出大单品左传酱酒真酱香，以真产区——茅台镇核心产区和赤水河畔保障真品质！
茅台镇核心产区
左传酱酒真酱香产地在贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，这里是中国酱香酒的鼻祖和主产地，是国家认定的名酒地理标志保护区。这里独特的气候条件、地质结构、生态环境等共同造就了左传酱酒真酱香！

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茅台镇四周高、中间低，整个陷在深深的山坳里，热气聚集后不易消散，是天然的窖缸。这里地质结构为特殊的紫砂页岩，十分利于水分的渗透过滤和溶解红层中的有益成分；其中紫色砂岩由砂岩夹粘土岩组成，上部紫红的砂质土岩，局部含赤铁矿和稀少的磷铁矿结构。
在如此的环境中酿造，用天然泥土和红砂石作窖坑窖藏，能够更大程度地保留左传酱酒真酱香的粮食香气，对左传酱酒的优质酒体有着至关重要的作用。

茅台镇处于东高西低的云贵高原，四周高山，炎热季节持续半年以上，日照丰富，年日照量可达1400小时，气温可高达40摄氏度；冬季气候暖和，温差小；霜期短，年均无霜期达326天，年雨量仅800至1000mm；形成冬暖夏热、少风少雨的特殊小气候。
在这种长期高温环境下，赤水河水汽蒸腾上升，自然而然形成了闷热潮湿的气候环境，更大程度地保证酿酒的稳定性和延续性，为左传酱酒真酱香的酿造提供了绝佳条件。