我们与动物的距离

疫情之后，面对动物，人类忽然乱了阵脚，找不到恰当的距离。有人先前热衷“吸猫”，现在却忙着遗弃宠物，好似对方是瘟神。有人就连看别人炒盘花蛤，都赶紧说，“别吃！不怕得病吗！”
前段时间，有知名微博博主发文普及人与动物的界限，总结成一句话：“如果没有彻底的了解，就离它远一点，但是别想着杀死它，人家一丁点错都没有。”
此前，人们对于与动物的距离常常存在误解，有时草木皆兵，有时又熟视无睹。
当看到毛绒绒的哺乳动物，我们总想上去亲亲抱抱，尤其水泥城市里偶然出现刺猬、小松鼠，人们看见便心生欢喜，忍不住亲近一番。但很多野生动物身上常存在蜱虫，一不留神就为害人类。
蝙蝠作为唯一会飞的哺乳动物，更是携带病毒的危险存在，即便专业学者，在必须持握蝙蝠时，也要佩戴手套，事后反复认真洗手。
相反，很多人看了就恶心的昆虫，倒是很少与人共患病，因为亲缘关系太远。即便是蟑螂，虽然携带病菌，但从未引起瘟疫。
在了解物种特点的基础上，才能与其保持恰当的距离。历史上，哺乳动物，尤其是野生的，曾多次给人类带来动物疫源性疾病，艾滋病、鼠疫、疯牛病、牛结核都是由动物传染给人类。
野生动物本身就是个病毒库。人猎食或亲近它们，就可能被病毒感染。病毒具有自我复制功能，研制有效的无毒抗病毒药物要比研制抗菌药物困难得多。
总有些人铤而走险，不断突破人与动物的界限。
人类经过数百万年进化发展，对于食用肉类，反复筛选、反复淘汰，才给咱们留下了鸡鸭鹅猪牛羊鱼等宝贵食谱。这不是古代社会通过政治谈判得到的结果，而是一次次经验教训总结出来最适合人类食用的肉类。
但野味餐厅的菜单无视祖先的忠告，非要抓些“硬菜”。炒爆蒸煮熏酱熬，烘炖焖煎炸煸烤，实在不行就泡酒喝，配合诸多滋补谣言服用，倍儿有面子。
清代《扬州画舫录》里有满汉全席“梨片伴蒸果子狸”；《红楼梦》里，风腌果子狸也是官宦之家的“大菜”。其实据吃过野味的人说，野生动物的肉通常又硬又柴，实在无法与驯化的肥美家畜相较。但他们吃的是面子、路子和阶层，才不管塞不塞牙。