世界从《什刹海》感受新北京，北京由《什刹海》走向新世界(2)

《什刹海》的"自我"：老北京的风土人情
如果说老北京人的家长里短，北京什刹海的变与不变，是属于剧情层面的精彩，那么透过故事，我们更能从其中，感受到人文精神的一代代传承。比如，庄老爷子始终所强调的，做事如做人，言行要一致，《什刹海》在讨论做菜的事情上，所折射出的，不仅是烹饪的技术，更多的是做人的道理，这一点，在庄老爷子与大卫的对话中，我们可以深刻体会。

老爷子说："厨师用心来为食客烹调每一道菜肴，让食客品尝百味人生，这才是厨艺的最高境界和精髓：德、艺、馨，不说那些五花八门的食材，但说这个油盐酱醋，在我们厨师手里就会有千变万化，这是什么呀？这就是人生！"这几句台词相当有分量，我们的人生各个阶段，也正如在烹调中的一道道菜肴，如何品控，如何创新，如何超越，不仅仅是需要厨师来考虑的事情，我们每个人都要时时自省。
由此，在《什刹海》这部剧中，美食只是元素之一，这部剧有很多细节呈现，也有宽宏的视野，有平民视角，也有境界高度，这是一部从故事到演员，从拍摄到制作，都很精良的作品，更重要的是，这部以现代北京为背景的作品，让我们看到了传统与新潮，在这座日新月异的城市中的碰撞。

《什刹海》的"超我"：北京的什刹海，世界的什刹海
《什刹海》的故事，有些让观众感同身受，有些又会让观众有所触动与启发，世界可以从这部剧中，看到一个更全面的中国，更生动的北京，比如说庄家的老老小小，所代表的正是这种新旧交替中的北京城，而我们，也可以通过这部作品，通过剧中的大卫等等角色，更多元的来触碰外面的世界，同时也能感知到，在世界眼中，我们的北京，又是怎样的北京。