前方预警信号！大栅栏的这些老字号让人心动~(3)

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明朝孝宗弘治，避免盗匪和一些犯罪分子侵入，就建了木质栅栏，这个木质栅栏在京畿重地来说比较大又比较高，人们一问说你这东西哪儿买的，我就在大栅栏，它是按北京口语化就叫大栅栏了。
”
从古至今，大栅栏就是民生与国运的见证者。它紧靠北京城的中轴线，距离皇城不过两公里，凭借地理优势，上至皇亲国戚，下至平民百姓，都到这里采买生活所需。清朝中后期，大栅栏街区发展到鼎盛，数不尽的老字号在这里陆续开业。

创立于嘉庆年间的“马聚源”，在清朝时是给官家做官帽的，如今，店内的帽子依旧工艺精湛，用料讲究。开业于咸丰年间的“内联升”，售卖的是传统的手工千层底布鞋，这里的每双鞋都要经过九十多道工序才能完成，仅千层底的缝制就需要两千多针。而“张一元”则开业于光绪年间，浙江龙井、福建乌龙、云南普洱……中国各类名茶都能在这里寻到踪影，当然也少不了北京人最喜欢的茉莉花茶。
在老北京有这样一句顺口溜，叫作：头顶“马聚源”，脚踩“内联升”，身穿“八大祥”，腰缠“四大恒”，所有的这些老字号之所以能够历经上百年而长盛不衰，最重要的秘诀就是，赚钱只赚该赚的钱，做事不做亏心的事。一家家老字号为今天的人们留住了老北京的城市记忆，也为后世的商家留下了许多古老的商业智慧。