前方预警信号！大栅栏的这些老字号让人心动~(7)

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‘瑞蚨祥’整个建筑都烧塌了，就剩石头制的门脸牌楼，损失估计远超十万两。为支付欠顾客的钱，大火之后‘瑞蚨祥’从全国各地的分号聚拢了约十六万两资金到北京。
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大火烧光了十万两白银的资产，又再拿出十六万两白银赔偿客户，“瑞蚨祥”不惜动摇根本，倾尽全力兑现诺言，让许多客户免受火灾牵连。
商亦有道，得道者多助。深受感动的人们打心底里不愿“瑞蚨祥”就此没落，大家开始行动起来，金融界为它提供免息贷款，客户纷纷追加订单。在所有人的支持下，仅用一年的时间，“瑞蚨祥”这块金光闪闪的招牌，又重新在大栅栏挂了起来。

正所谓“真金不怕火炼”，一场大火折射出世道与人心，也让大栅栏再一次浴火重生。破而后立的街区，繁华更胜往昔。如今，来自中国各地的新鲜玩意儿，都可以在这里看到、买到，天南地北的小吃也大都汇聚于此。
“全聚德”的烤鸭早已是北京美食的标志，乾隆皇帝赐名的“都一处”烧卖，门框胡同的“门框卤煮”，还是跟百年前一样，而位于廊房二条里的“爆肚冯”也依然顾客盈门。