品味千年巴蜀风味《美味几食友》首期播出(3)

烹饪美食 漫谈宝墩
当来自各界的好友聚集到一起，自然少不了美食的陪伴。《美味几食友》邀请宝墩遗址考古工作站站长唐淼作为东道主，与对古蜀文化感兴趣的朋友们共进晚餐。
晚餐由中国烹饪大师掌勺，给大家带来一场文化与川菜交融的味蕾盛宴。四川名菜宫保鸡丁，讲述清朝时的川菜渊源。承载考古队珍贵回忆的篝火羊排，饱含着他们的执着与坚守。外国友人改良的波兰饺子，搭建起中西文化的桥梁。

百菜百格的川菜，翻炒出地方的文化韵味，也致敬考古工作者的辛勤付出。宝墩文化孕育出的文化精神，是天府儿女绵延不绝、生生不息的精神厚土，也为成都这座美丽的公园城市的持续发展提供了恒久的精神力量。

《美味几食友》就是这样透过美食的外衣，以人物为纽带、乡村为底色，将隐匿在美食背后的文化和故事以通俗易懂的漫谈形式呈现在观众面前，描绘出一副“你我的乡村，天下的四川”美丽乡村画卷，实现美食与人生、乡村与文化的聚焦与融合。
在乡村田园中品尝大厨佳肴，在轻松谈话里探讨生活之美，在文化之旅下感受文化之味。《美味几食友》不仅在满足味蕾的同时思考人与食物的情感联系，也呈现着人们对美好生活共同的向往和追求。中国社会科学院新闻与传播研究所世界传媒研究中心秘书长、研究员冷凇认为，《美味几食友》节目用创新的立意和表达方式，再次形塑了美食类文化节目的新面貌。
经过历史沉淀的饮食文化在当下生活的烟火气中，正在得到实实在在的传承和创新，而与城市文化交流融合的四川乡村也在新时代建设的进程中蓬勃发展，活力振兴。《美味几食友》在轻松治愈的谈话氛围下，实现美食与人生、乡村与文化的聚焦与融合，跟随着中华古蜀文明的脚步，更好的反映中华文明探源工程，展示了新时代背景下乡村文化的深度和广度，在对美好田园生活的探索中，进一步彰显文化自信。