石荣霄：借一缕酒香，听百年回响(3)

从神秘到解密,从小镇佳酿到世界酱香,酱香酒到底有着怎样的魅力,可以以茅台镇7.5平方公里为中心,飘香世界?
繁复的工艺自不必说,整整一年的酿造周期,5个核心流程,30余道工序,165个工艺环节、数百次调酒测试,以及在此过程中对于重量、比例、温度、湿度等细节的严格把控,引发了成千上万人想要一探究竟的好奇心;但更为主要的,是石荣霄品牌的经营者、酿酒工艺传承人对于祖宗基业的珍视,以及日复一日练就的高品质,使酱香酒有走出国门,走向世界的底气

无论是从石荣霄联合创办荣和烧坊时代的以身作则,还是我们今天将历史人物化身为一种精神的引领,时代的齿轮永远向前,新的科技、新的思想、新的理念在灌装、包装、运输、企业经营等各个环节尽数体现,但精选粮、手工酿、茅原味、纯粮香的态度从未改变。忠于传统,绝不仅仅只是单纯地表达对于先人们的敬意,更是因为,即便现代科技能让各个环节效率、效益高速提升,但能酿出高品质茅味酒的12987传统酿造工艺,是任何手段都无法取代的事实。
时光之河恒久涤荡,匠心精神历久弥新,百年归来,石荣霄,依旧是那个石荣霄。

创·时代新章
但今天的石荣霄,似乎,又与过去的石荣霄不尽相同。
酿好酒,是对快、急、躁的克制,耐心是缺一不可的高贵品德。一年的周期,一天都不能少;165个环节,一个都不能省;坤沙基酒至少五年储藏周期,每一刻,都被最终的品质印证。