觅夏季|夏天的味道，从一颗烟台的甜樱桃开始！(6)

樱
桃
吃
法
C/H/E/R/R/Y

樱桃总是应季的才好吃，但过了初夏，其他季节吃不到樱桃怎么办？心灵手巧的烟台人将大樱桃洗净去核，放入锅中加糖熬制成樱桃酱，晾凉后装入密封罐中，放进冰箱冷藏，馋嘴的时候拿出来，便可立享美味~

新鲜的大樱桃虽好吃，却不易保存，聪明的小伙伴便将其制成樱桃果脯，酸酸甜甜的口感也十分美味~
首先，需要将樱桃洗净用淡盐水浸泡，沥干水分后加入白糖拌匀静置30分钟，接着送入微波炉高火加热3分钟，倒出汤汁，重复加热步骤两次，待到汁水收干即可~