新买不粘锅别直接用，用老方法“3步开锅”，涂层寿命长，还健康(2)

首先，最简单的一步，先将不粘锅用清水加洗洁精清洗一遍。
但要记住，清洗不粘锅自始至终最好用白洁棉，如果用钢丝球之类的，是很容易将锅底刮花的。
即便后期使用时，糊了锅，也最好泡一泡再清洗，不要硬错，温柔对待涂层即便用了很久锅也是很新的。
清洗完以后，冲洗干净，擦干锅底及周边。
第二，用茶叶水煮15分钟，这是传统的老做法，任何锅都适用。

洗干净以后，接下来的这一步最重要了。
锅里加入适量水，丢入一把茶叶，什么茶都行，烧开后煮上10-15分钟。
有了这一步，可以很好地去除锅里的异味。并且，这相当于煮了一次饭，更健康。
但是，煮后的茶叶水不能喝，要倒掉。
这是老人们用了几十年的传统老方法，除了不粘锅，同样适用于铁锅，铝锅，陶瓷锅等。
第三，抹油，烧热，自然冷却，清洗后就可以炒菜了。

煮完茶叶水以后，将锅清洗干净，擦掉水分。将锅内的底部以及周边都涂上一层油，开小火，烧至6成热后关火，然后让其自然冷却，完了再用洗洁精清洗干净就可以正常使用了。
其实在这三点里，最重要的第二点，完全是为健康着想，这是不粘锅开锅最重要的一点。
使用不粘锅需要注意的几点
第一，清洗时最好用棉麻布或者白洁棉，不要用硬刷子。