从未知国到异托邦：17-20世纪西方在中国的植物猎取①(17)

右：法国耶稣会科学家前往中国旅行日志《 暹罗航海志》 Voyage de Siam 1697路易十四派遣使华的六名数学家，其中一位是白晋（Joachim Bouvet，1656-1730）。他在1688年到达北京，受康熙青睐，教授皇帝数学和天文学。他参与勘绘了《康熙皇舆全览图》。白晋对易经有深入研究，他认为易经和基督教是一致的，并不冲突。他和莱布尼茨交流易经，并给他寄去了易经八卦图，这是中西方思想交流中影响深远的一件事（Bouvet & Gatty, 1963; Bouvet, 1699 & 1970; Nelson, 2011）。出使中国的数学家和传教士，得到了路易十四的财政大臣亨利·莱奥纳德·让·巴蒂斯特·贝尔丁（Henri Léonard Jean Baptiste Bertin，1720-1792）的支持。
他也是法国农业改革的推动者，里昂兽医学校创办人。贝尔丁对中国文化着迷， 也认识到与中国交流和建立贸易关系，是与印度贸易之外必要的补充，但是他的政策在他任后没有持续（Breton & Bertin, 1813; de Sacy, et. al., 1970; Finlay, 2020）。
法国传教士杜德美（Pierre Jartoux）1701-1720年间在华传教，他在给林奈的一封书信中描写了人参。1715年，在加拿大北部易洛魁人中传教的约瑟夫·弗朗索瓦·拉菲陶（Joseph-Francois Lafitau）读到杜德美描绘人参的信之后，在印第安人帮助下发现了当地人参，开始种植贸易，不久这种人参出口到中国。18世纪人参作为经济作物在全球的种植传播，在茶叶和鸦片之前，改变了世界作物经济结构（Jartoux, 1713; The Beaver, 2004; Cook, 2010; Parsons, 2016 & 2018; Giovannetti-Singh, 2020; 冷东&肖楚熊, 2013）。