老友集长沙首店开业，强势诠释“湘味热炒”(3)

郑强生大师和邓杰大师都在发言中强调: 湘菜要复苏，要崛起，离不开老友集团队这样的湘菜人艰辛的努力！湘味热炒，是目前长沙盛行的一种趋势，因为热炒离不开对食材讲究，离不开厨师在烹饪过程中对锅气的追求！特别是老友集人把乡里的鸡，塘里的鱼，快速将其直供到餐桌，正是因为他们这种对湘菜的精神与匠心，才使得湘菜产业不断做大做强。
湖南正合隆餐饮管理有限公司阳碧霞董事长在致辞中说道:老友集作为我公司旗下走进长沙第一站的又一新品牌，气势如虹，希望未来所向披靡，并继续以传统的“衡东菜”的特色，为长沙人提供味型新颖、味道别致的热炒系列出品。
老友集总经理尹辉也表示: 自己以一个二十二年专注热炒的厨人，时刻紧跟消费者的需求，打造出长沙人喜欢的热炒美食，匠心呈现经典的衡东菜，始终专注热炒，因为一热百味生，一热抵三鲜。