金桔的功效与作用禁忌人群

金桔又名金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘、金橘、脆皮桔、给客橙。果倒卵状椭圆形，果皮光滑，金黄色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激。

营养学研究发现，金桔富含维生素C，每100克金桔含维生素C达49毫克，而且80%存在于果皮中。还含有胡萝卜素370毫克，钙56毫克，富含钾、镁、铁及维生素B。

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金桔的功效与作用
1、美容护肤
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4、解毒养肝
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌人群和副作用
1、不宜多吃
多吃会摄入过多维生素C，将导致体内代谢的草酸过多，容易引起结石，对口腔和牙齿有一定的伤害。
2、不宜与萝卜同食
金桔会与萝卜代谢产生的硫氰酸发生反应，加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、不宜与牛奶同食
金桔中的维生素C会与牛奶蛋白发生反应，凝固成块，影响消化吸收，还容易引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。