调戏英女王，还要解放苏格兰，非洲第一暴君阿明究竟有多荒唐？(5)

但对此，多次被媒体问到的阿明，却似乎非常乐见非人传说散播开来的恐怖效果。因此直到死前，阿明都没有正面肯定或否认，自己究竟吃不吃人肉的提问：
我吃人肉吗？我不喜欢啊...因为人肉，太咸了。

对于阿明是否吃人肉的争论，甚至还有媒体为此而远赴东非，特别询问年迈的厨师欧东德，他曾为阿明做菜十几年，而如果阿明真有吃人肉的特殊习惯，为其下厨的厨师，一定会有所耳闻。
“我以家族的性命发誓，在我工作的时候，我真的没有碰过人肉...我自己真的、真的没有看过阿明会吃人肉料理。”欧东德面对坚定地说道：“我知道阿明做了很多坏事，但我真的没看过他吃人。”
去除“食人传说”的惊悚描绘外，虎背熊腰的阿明确实非常贪吃、纵欲。对于生理的各种极端享乐颇为放肆。

但若要问乌干达的大独裁者最喜欢吃什么？阿明的饮食偏好，则随着他的政治经历而不断改变。
阿明早年清贫，加入英国殖民兵团后也不断征战东非各地。在此一阶段，阿明的饮食纪录接近于零。
但在1971年政变夺权后，当上总统的阿明，却非常喜欢夸耀自己对于西式美食的享受，因为对他来说这代表乌干达的黑人也有资源、实力与白人殖民者们平起平坐。