我国哪的饺子最好吃？经过评比选出了7个，南方只有一个省份入围(2)

三、广式饺子
广东的饺子皮很薄很透亮似水晶。皮薄馅大，广东人吃饺子蘸的不是醋而是酸梅酱，口味更偏甜一些，喜欢用虾蟹做馅料。粤式的虾饺呈弯梳型，饺型是长的，弯弯的像下巴一样，而且虾饺的皮都是用的澄面皮，包虾饺的时候双手边推边折，折叠到最后，而北方饺子包起来就是一只手兜着饺子一只手在折叠。佛山的煎饺更像北方饺子的做法。

四、山东鲅鱼饺子
猪肉在山东人的眼里不是什么香饽饽，海鲜才是山东主打。他们更喜欢鲅鱼馅的饺子，墨鱼饺子更是“黑暗料理”，表面黑乎乎，因为是用了墨鱼汁和的面，墨鱼搭配少许猪肉，再添一点韭菜，味道独特无馅能敌。

五、天津素饺子
在天津，大年三十12点一过，天津人要吃上一碗素饺子，代表着一年素素净净，平平淡淡，不要经历什么大起大落的事情。饺子馅料一般就是白菜，豆芽，豆腐干，加上红腐乳和麻酱调馅。天津的素饺子吃的就是菜的清香，味道丰富有层次。