立冬后遇到必买20斤，红薯、白菜都不如它，随手一蒸健脾胃体质棒

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。不论是用来清炒还是煲汤，滋味都不错，深受食客的喜爱!
俗话说的好：“一根铁棍山药，胜过人间无数补药”。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能。
每年立冬后，哈妹都会趁着低价备上几十斤，炖汤、煮粥，变着花样做给家里人吃。为过冬打好基础，全家少生病！下面我们一起看看山药的美味吃法吧！
山药蒸肉末

by 独爱你

配料:半肥瘦猪肉250克、山药150克、鸡蛋1个、葱1根、料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖2小勺、玉米淀粉1勺、香油1勺烹饪步骤:1.准备好材料；

2.山药去皮切片，放入清水中浸泡备用，猪肉切小块，葱切葱花；