成都男孩恋西安女孩:能够谈婚论嫁全靠西成高铁(2)

孔玉还觉得，刚转学到成都的时候，发现在班上讲四川话才是“普通话”，而讲普通话的她会被同学们认为是外地人，感觉有点“排外”。而在西安，不会因为不会说陕西话有“排外”的感觉。在语言习惯上来说，她更喜欢北方城市，所以一直感觉自己是个在成都的北方姑娘。
目前，孔玉已经签了一份在北京的工作。“我不太喜欢坐飞机，以前从成都到北京，坐火车最短是22小时20分，最长是31小时42分。西成高铁开通后，从成都东到北京西也有了直达高铁，列车运行时间缩短为14小时，以后我从北京回成都也更加方便。” 华商报记者 雷婧
2火锅店厨师长盼着坐高铁回成都
徐勇，28岁，成都人，在西安工作五年多
28岁的徐勇回忆，上一次回老家还是在过年时，因为来回费时间又不方便，一年能回家一趟已经不错了，“西成高铁要开通了，以后放两天假就能很轻松地回趟家。”
徐勇是成都郫县人，著名的郫县豆瓣酱就是他老家出产的，都说四川人能做会吃，家在成都郫县的徐勇更是不例外。五年前，在来西安之前，徐勇还专门在烹饪学校学了一年，基本功扎扎实实的，做地道的成都口味菜和炒制火锅底料都没有问题。
来西安这五年时间，徐勇一直在火锅店打工，现在他在西安一家火锅店做厨师长，从味道到摆盘，负责整个后厨的工作。“其实两地口味差不多，都能吃辣，成都人对火锅是真爱，虽然我每天都跟火锅打交道，但隔几天还是会吃一次。”
“我们做的就是正宗川味火锅，在西安开了两家店，分别在高新和曲江，店里的厨师长都是地道的成都人，其他员工都是本地的。现在西成高铁一开通，员工回家就方便多了。”徐勇打工的火锅店老板柯龙说，在西安做成都火锅的基本都采用一个模式，就是招聘行内口碑好的成都人负责后厨。“我们在开店前也去成都多次学习经验，一天吃四五顿火锅是常有的事，就是尝各家的味道，各取所长，然后回西安做最正宗的成都火锅。”柯龙说，现在西成高铁开通了，也更利于他们把这些手艺人留下来安心工作。
在西安这几年，徐勇回忆，虽然也有假期，但并没有回家几次，“路上太折腾，一个月四天假，虽然可以连着休，但坐火车就把两三天时间占去了，也坐飞机回去过，不但折腾也贵一些，大巴车坐得多一些，但是总感觉安全系数不高，所以回家的机会就很少。”
对于西成高铁的开通，徐勇盼望很久了，“就是只有一两天假期，也能轻松地回趟老家，非常方便。”徐勇算了一笔账，坐高铁二等座回家263元，4个多小时就到成都了，坐火车硬卧得200元，但得十五六个小时，大巴车票价也得200元左右，也得坐10个小时左右，时间还不能保证，“高铁开通后，回家肯定坐高铁啊。”