她本是亚视花旦，38岁过档TVB从新人做起，苦熬多年终获认可(3)

但提起最浪漫的洗头戏份时，江美仪却只有冷到发抖的感觉。当时北京已经是深秋，冷风刺骨，广告又是在室外拍，一开始水还是暖的，拍了没多久就变得非常冷。江美仪几乎都要冻僵了，拍完了就直奔三里屯买衣服。

除了周润发，江美仪还和刘德华合作过。江美仪做过刘德华MV《忘了隐藏》和《你说他是你要嫁的人》的女主角。