在朱元璋登基之后,他最喜欢吃的一道菜是什么?(2)
2023-05-04 来源:飞速影视
这件事被马皇后听到了。她告诉厨师,这个“白金如意”并不难做,我教你怎么做。原来,朱元璋第一次投靠红巾军,在马皇后义父郭子兴的账号下听了命令。刚加入红巾军的朱元璋,没有做出任何贡献,经常帮助厨房生火。郭子兴的厨师做了一个很好的糕点,其中一个叫“白金如意”。
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这种“白金如意”的做法是将发酵好的面粉和碱水混合均匀,去除酸味,与白糖混合,快速蒸熟。它是白色的,柔软的,美味的,顶部像花瓣一样开花。马娘娘熟悉朱元璋的生活习惯和饮食爱好,于是告诉厨师“白金如意”的做法。
按照马皇后教的方法,厨师们很快就做了一个“白金如意”,端上了宴会。宴会上,文武大臣们吃了之后,惊叹不已,说比吃肉还过瘾。之后,“白金如意”的面点传到了民间,但普通人怎么敢像皇帝一样用“白金如意”这个名字,改名为开花馒头呢?此后还派生出花卷、糖角等食品!
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