哈尔滨，隐于夜的艺术家(6)

哈尔滨端街博物馆

哈尔滨端街博物馆一角
从一楼步入后院，老俄侨文化不再是停留在脑海中的想象，它立体的跃然于眼前，露天开放式的端街博物馆中有哈尔滨第一条石头马路上的面包石、珍贵的端街房屋建筑图纸与不同时期的原版老照片等等，这些“老友”热情地“招呼”着你去听听它年轻时的故事和端街的百年历史、红色历史。
行至二楼，更是一场穿越之旅，油漆厚重的宽大地板、盖在茶几案台上的钩织台布、年代久远的俄罗斯油画、痕迹斑驳的俄式家居摆件，每一处细节都展现了上世纪二三十年代的俄侨家庭文化。

老俄侨家庭咖啡馆
“我在一次活动中知道了这个地方，一直想来体验，品尝正宗的俄侨风味，就赶在周末和家人一起过来了。”餐厅中，马女士和家人正在等待娜塔莎阿姨制作的油炸包、百年焖烤大鹅和焖菜卷等美味。
随着当年中东铁路的修建与运营，先后有大量各国侨民涌入哈尔滨，在此度过了漫长时光，娜塔莎阿姨的姥姥鲁克维诺娃就是其中之一。生于1951年的娜塔莎阿姨继承了姥姥和母亲的厨艺。“随着一代代俄侨的离去，现在很少有人会这些菜了，我想把这份手艺传下去，传给更多的年轻厨师，延续这份美味和记忆。”在娜塔莎阿姨看来，这些即将淹没在历史长河中的美食承载着一百年来三代人的生活印记和每一次家宴的快乐时光。