朱虹：十论江西文化（二）(46)

中国实力的象征。16世纪以前以中国为主导的海上陶瓷之路，打通了太平洋—印度洋航线，建立了以中国为中心的东南亚和东北亚贸易区。16世纪以后以欧洲列强为主导的海上陶瓷之路，打通了太平洋—印度洋—大西洋的全球航线，建立了完整的世界贸易圈。海上陶瓷之路是中国走上了世界经济强国之路，景德镇瓷器则充当了人类贸易史上第一件全球化商品的角色。亨利·基辛格在《论中国》中说：“直至1820年，中国在世界国内生产总值的比例仍大于30%，超过了西欧、东欧和美国国内生产总值的总和”。
丝绸之路最主要的见证。丝绸、茶叶、瓷器，是中国通过丝绸之路向域外输出的三大主要商品。但是丝绸和茶叶都被消耗掉了，只有瓷器因为其材质的坚硬而大量保存下来，成为丝绸之路最主要的物证，是丝绸之路上的活化石。
中华文化传播的载体。通过“海上陶瓷之路”，中国瓷器连带着附于其上的文化，被“搬运”到世界各地，中国瓷器所到之地，就是中国文化传播影响所到之地。这些中国外销瓷，清晰地勾画出中国文化影响力的世界版图，哪里出现了中国瓷器，哪里中国文化就已然抵达。瓷器不仅以其物理属性的坚硬而获得了时间上的长久存在，更重要的是“中国瓷对世界史研究的最大价值，在于它反映了一项规模最为庞大的文化转型活动。”中国瓷器，其在“文化转型活动”中所发挥的作用，超越了丝棉纺织品、茶叶、香料，而成为了核心角色。中国瓷器的输入改变了世界许多地方的生活方式、卫生习惯和文化礼仪。中国瓷器结束了东南亚、西亚国家用植物叶子作饮食用具的时代，丰富和提升了他们的饮食文化，使东南亚、西亚国家的饮食文化走向文明。中国瓷器进入欧洲之前，欧洲人的饮食文化和餐桌礼仪还是相对“简陋”的。
当地普通人用粗陶或木制器皿作食器，上流社会往往采用金属器皿。当中国瓷器传入欧洲之后，欧洲纷纷改用中国瓷器，形成了全新的饮食方式，产生了“饮食革命”。
3.景德镇陶瓷是艺术瑰宝。千余年来，景德镇制瓷业集历代名窑之大成，汇各地技艺之精华，形成了独树一帜的手工制瓷工艺生产体系。在岁月的演进中，景德镇瓷器历久弥新，闪烁出诱人的光芒。