非洲人的衣食住行(2)

肯尼亚蒙内铁路当地的员工。
据网络
服饰：五彩缤纷
非洲大陆，区域辽阔，民族众多，风俗习惯多姿多彩，保持着浓厚的地方色彩。非洲居民的服饰，色泽鲜艳，式样别致，五彩缤纷。
北非男子多爱穿一种用纯棉布制作的又宽又大的长袍，一直长到踝部，一般是白色或深蓝色。这种长袍白天当衣穿，夜间作被盖，实用价值高。昔日北非妇女盛行蒙面，一块又宽又长的黑色面纱将头部盖得严严实实，外出行走时仅将黑纱拉开一条窄缝方便看路，外人对她们是“不识庐山真面目”。今天，由于现代生活的影响，年轻女性已渐渐抛弃戴黑纱的习俗，取而代之的是用丝绸料制作的花色头巾或彩色披肩。
西非地区天气炎热，人们的衣着较为简单。穆斯林男子总是穿一身白色棉布做的袍，面料又轻又薄，式样肥大；头上总是戴着一顶白色花帽，以表明自己的穆斯林身份，这种帽子上有人工绣制的花纹，工艺异常考究。正式场合，男子一身西装，系着领带，皮鞋锃亮。现代青年男女，也喜欢一身牛仔裤、花格短衫的打扮。
在东部及南部非洲一些国家，当地妇女爱穿一种名叫“加乌尼”和“康加”的民族服装。“加乌尼”是一种用丝绸或棉布制作的无褶长裙，穿着舒适，美观大方。“康加”是一种围在身上的花布，色彩缤纷，上面印有人物肖像或田园风光。年轻的姑娘们身穿“加乌尼”长裙，头戴缠绕成卷筒式的纱巾，再围上“康加”，显得落落大方，风采迷人。
在非洲，因宗教或习俗的原因，服饰方面也存在一些戒律。如埃及青年女性若在公共场所穿无领无袖的衣衫，会被视为不文雅的举动。
膳食：特色浓厚
非洲地区的居民虽然也食用大米、白面、蔬菜等，但当地百姓膳食具有自己的口味及地方烹调特色。
撒哈拉沙漠以南的非洲地区，约有7亿多民众常年以木薯为主食。木薯是一种适应性强的作物，一年四季可以收获，基本不用人工管理，从地里挖出来后，削去皮，切片或切块煮熟后拌以佐料食用，也可磨成粉制成各种食品。
从几内亚到喀麦隆的西非沿海地区，人们食用一种外形像香蕉但比香蕉大得多的名为芭蕉或食蕉的果实，因生食有腥味，不能当水果吃，当地人便将其晒干后碾成粉，拌上面粉制成面包或点心吃，或将其芯切成片后油炸吃，或干脆放在火上烤熟吃……据说芭蕉含多种维生素，长期食用可预防皮肤病、夜盲症或血管硬化。
非洲穆斯林居民爱用烤全羊招待贵宾。将一只肥嫩的羊羔宰杀，剥皮，砍去头脚，掏空内脏，冲洗干净，涂上佐料，用火烘烤，待熟后放入大盘里，众人围坐撕食，边吃边谈，一片欢声笑语。