2021科研最前沿

作者：中科院科技战略咨询研究院《2021研究前沿》报告研制组
哪些科研课题最“热”？日前，中国科学院科技战略咨询研究院、中国科学院文献情报中心与科睿唯安联合发布《2021研究前沿》，或许可以回答这个问题。
研究人员持续跟踪2015-2020年间发表在被SCI收录的学术期刊上、被引频次居于前1%的科研论文，根据它们的同被引关系对进行聚类并归入几大聚合的学科中，每个学科领域选出10个热点前沿课题和若干新兴前沿课题。

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农业科学、植物学和动物学领域Top10热点前沿
1植物提取物作为抗氧化剂在肉制品中的应用
2茶树基因组研究与品质性状形成的分子机理
3植物泛基因组研究
4多功能食品智能包装膜的研制
5非洲猪瘟的流行病学和病毒学研究及防控
6间歇性禁食对健康、衰老和疾病进程的影响
7早期陆地植物进化研究
8动植物碱基编辑器研究
9褪黑素处理对果实储藏品质的影响及作用机理
10植物免疫受体NLR及其介导的抗病机制
农业科学、植物学和动物学领域居于前十的热点前沿主要分布在食品科学与工程、植物基因组与编辑、动物传染病、健康饮食、植物进化、植物抗病研究等6个子领域。其中，食品科学与工程子领域有3个热点前沿，分别在研究肉制品加工中植物抗氧化剂的应用、多功能食品智能包装膜、褪黑素在果实储藏中的应用。植物基因组与编辑子领域也有3个热点前沿，分别在研究茶树基因组、植物泛基因组及动植物碱基编辑器。动物传染病、健康饮食、植物进化、植物抗病子领域各有1个热点前沿。与往年相比，2021年入选的Top10热点前沿再次凸显近年食品科学与工程子领域较受关注。此外，动物传染病研究也在近两年持续出现。2021年还首次出现了有关饮食方式的研究，即间歇性禁食对健康、衰老和疾病进程的影响。
生态与环境科学领域Top10热点前沿
1空气、水体、物体表面等环境中新型冠状病毒的检测与传播