【人间仙境数烟台】牟氏庄园，晚清时代的缩影(2)

摄影/谭华典
站在牟氏庄园之外，一扇高约5米、面阔3米的黑漆大门已夺人眼球。象征着官宦府第的四只门簪上分别雕刻了琴、棋、书、画的图案，寓意牟家乃是书香门第。大门上金漆的对联写着“耕读世业，勤俭家风”八个大字，道出了牟家治家箴言。这扇大门乃是牟墨林第三孙牟宗夔西忠来堂的大门，其左右两路分别是长子长孙牟宗植的日新堂和第四孙牟宗彝的东忠来堂。
自西忠来堂大门而入，脚下踩的却是一方用彩石铺砌的石毯，四角上各镶嵌一只石蝙蝠，居中铺设三枚石钱，正中一枚石钱的方孔四角上又各刻有一个“寿”，匠心巧运，可见一斑。而这样的装饰在牟氏庄园内却是常见，园中有一面虎皮墙就被誉为“中国最好的石砌花墙”。那墙面是用各种精选而出的杂石砌成，利用石头的自然形状和颜色，组合成各种吉祥图案，或是莲花，或是宝瓶，或是葫芦，或是游鱼，充满了诗情画意与奇思妙想。
这些精致的装饰使牟氏庄园建筑风格既有北方的古朴粗犷，也有着南方的细腻典雅，而在建筑形制上也迥别于许多北方民居。栖霞人有一个“牟氏庄园三大怪”的顺口溜：穿堂门儿一线开，烧炕火洞在室外，烟囱立在山墙外。

摄影/李渲
所谓穿堂门儿一线开，是说牟氏庄园打破了山东地区房门不得前后对开的风俗，每个大院的客厅、堂屋的前后门都开在了一条直线上。但是，牟家的这些前后门却很少能全部打开，有些院落的后门外还要设上一座屏风以为阻隔。只有在极为尊贵的客人登门拜访时，牟家才会大开一线门，让客人穿堂过院，直达正房。
北方冬天寒冷，家家户户都要烧炕取暖。可牟家的炕洞却不是直接开在炕下，而是在室外墙角下留一个方形的石砌炕洞，向室内砌筑火道，如此既能起到取暖作用，又保持了室内整洁。这烧炕火洞在室外的特色，实则与故宫中许多宫殿的火炕设计是一样的，可见当年营建房舍时牟家的显赫地位。
至于“烟囱立在山墙外”的第三怪，也有着相似的功效。牟氏庄园的近百个烟囱全部砌在山墙外面，顶端设有遮雨帽，就像一座座精巧的小塔。这样不仅在下雨天可以防止雨水沿烟囱流到屋里，还能减少火炕热量的散发，真可谓是两百多年前的节能环保设计了。