《寻鲜记》把品牌做成乡村振兴的“硬菜”(3)

目前，《寻鲜记》公益助农直播已经逐步进入常态化阶段，2022年，根据《寻鲜记》项目结合市场需求，以时令鲜味的助农扶农产品为对象，以讲述产品文化故事、打造品牌IP、进行产品二次研发、设计搭建供应链、营销端、服务线的上下游商业组织，建立起内容、渠道、运营、受众四大要素为闭环。最终形成一种产品融合、渠道融合，传统媒体和新兴媒体优势互补、一体化发展的新业态。寻鲜记成了文化挖掘、品牌打造、产品研发、产品销售的咨询服务团队。
2022年2月，武汉广电寻鲜记联合中石化开展了“易桌好菜，天天过捷《寻鲜记》预制菜”直播，直播两小时，创下百万业绩。科技生活频道融媒体发展部主任陈鑫说：“媒体人特有的敏感性，在这个时候显得格外敏感。我们马上感受到了预制菜的热度。我们决定自己做产品。”
在市场前端探索，不满于报道、宣发、直播带货的《寻鲜记》团队，又开始自己的尝试——做产品。成立《寻鲜记》研究院，组成美食专家团队，将农副产品升级变成预制菜，同时还在当地走访，研究传承民间传统美食，经过研究院口味改良重新加工，将产品以一种以预制菜的形式进行呈现，带有《寻鲜记》字样的预制菜，出现在了各大活动中，在上海举办的中德招商会中，寻鲜记团队的预制菜《武昌鱼》作为伴手礼送给了德国友人。

中央一号文件首次提到预制菜 为品牌注动力(三)
“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”在《2023年中央一号文件》第十九条“培育乡村新产业新业态”中，预制菜首次被写入了中央一号文件。“推动产业振兴”。是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点。寻鲜记积极响应政策。推出以预制菜、药膳、净菜三大类型产品作为企业核心产研方向。通过行业专家的加入，以消费者为导向研究健康食谱，建立了完善的预制菜出品标准。并按照国家食品标准研发产品。
预制菜产品是寻鲜记打造的主营产品。寻鲜记追根溯源至田间地头,发掘优质农产品,现已经研发出超100种预制菜产品。把制作国家级食品标准作为基础,为餐饮企业、电商超市等提供高质量的产品。