芦粟，一口清甜，崇明夏天的滋味(2)

吃芦粟最要小心的就是撕芦粟皮，这种撕皮方法也是要懂得技巧的，不然一不小心，似篾片般锋利的芦粟皮就会将嘴巴或手指划破出血的。
但这点小麻烦根本抵挡不住崇明人对芦粟的喜爱，闲来无事便会吃点芦粟，走亲访友时也要将芦粟斩成几节一捆的礼物送人。

长节芦粟你吃过吗？
“一般的芦粟吃起来很快，然后又要开始新的一轮剥皮，总觉得不过瘾，要是一节能长点就好了。”竖新镇捷农蔬果专业合作社的负责人抱着这样的想法，杂交培育出了现在合作社大规模种植的芦粟品种，一节能有成人手臂长，此外该品种生长周期也较短，只需70天就能长成收割，糖度也十分惊人，可以达到20多度。合作社精选匀称细长的芦粟段，这个时节在抖音上直播，往往供不应求，极受欢迎。

那么长一节的芦粟，吃起来更爽，买回家放冰箱里冷藏一会儿，冰冰凉凉，咬一口满是清甜，真是绝佳的夏日解暑神器。

吹吹空调，聊聊天，吃吃芦粟，日子不要太惬意哦~
（来源：区农业农村委）
编辑：李琳
上观号作者：上海崇明