一粥一饭当思劳作艰辛一勺一筷彰显餐桌文明——记广场假日酒店“文明餐桌行动”

一粥一饭当思劳作艰辛 一勺一筷彰显餐桌文明——记广场假日酒店“文明餐桌行动”
“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，餐桌文明是社会文明的缩影，也是企业诚信经营的基石。广场假日酒店积极响应“文明餐桌行动”，深入开展文明用餐推广活动，引领消费者树立“适度点餐，合理消费”新潮流，通过常抓不懈，持之贯之，文明用餐风气逐渐在进店客人用餐中得到体现，酒店服务水平、品牌美誉度得到不断提升。
广场假日酒店高度重视“文明餐桌行动”活动，成立了由公寓总经理任组长的领导小组，餐饮部作为“文明餐桌行动”的主要落实部门、践行文明成果的窗口部门，对各岗位、各成员工作职责和工作要求作出了明确规定。
大力宣传，处处营造文明用餐环境。为了营造浓郁的创建氛围，酒店采取多种形式进行宣传。一是每天在班前会上对员工进行“文明餐桌行动”宣传，让员工从思想上认知文明餐桌行动的重要性。二是在酒店电子LED显示屏上滚动播放“文明餐桌行动”标语。三是在酒店门口、大厅显眼位置张贴“绿色消费、文明用餐”主题宣传画，在各餐桌上摆放文明餐桌行动告示牌，通过温馨提示牌、宣传栏等形式，广泛宣传文明用餐。
强化落实，引导客人文明用餐。一是不定期开展文明用餐礼仪培训、形体培训，在所有对客服务区营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。二是引导宾客适当点菜，倡导“吃多少点多少”的消费理念，对吃不完的剩菜剩饭主动提醒客人打包，使“勤俭节约、拒绝浪费”的文明用餐观念深入每个消费者心中。三是强化食材的进货验收制度，坚持索证索票，确保原材料源头可追溯。
在落实“文明餐桌”行动中，酒店还把持续倡导推行“公勺公筷”、“团体分餐”等文明用餐模式，作为酒店文明诚信经营的“常规动作”，为每一桌用餐客人摆放“公筷公夹”，并积极提醒倡导使用，以实际行动营造文明之风。
小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更是尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的中华民族传统美德的传承。广场假日酒店始终将“文明餐桌行动”作为头等大事，坚持以诚信赢市场，用道德作口碑，为消费者提供更优质、安全的食品。