高端KTV金牌服务员工作流程(2)

15.任何时候托盘都不准上台。
16.上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17.上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
18.主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”