在威海，别错过“无花果的自由”！(8)

/无花果冰糖水/
材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量。
做法：
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)。
2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上锅蒸熟即可。

/百合无花果汤/
材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙。
做法：
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净。
2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
/冰冻无花果/
稍软的果子剥皮后放进保鲜袋，扔进冷冻室里，冻好后拿出来，微微化冰的时候，一口咬下去，又沙又糯，别有一番风情。

新鲜无花果的储存期非常短，无花果买回后，一般仅剩两天左右食用时间。若是吃不到新鲜无花果，还有无花果干、无花果茶、无花果酒……可以解解馋，也是风味十足。