“海堤金砖”成中国茶叶走向一带一路敲门砖(2)

2融入现代科技的“海堤金砖”
“海堤金砖”能够南北通吃的原因在于其与众不同的创新工艺。“在此之前，除了‘海堤金砖’，从来没有一款茶叶能够迎合不同地区消费者的不同口感偏好。”中茶厦门公司的一位技术人员评价称。
“海堤金砖”的创新点在于它融入了乌龙茶和黑茶的生产工艺，从而既具备了乌龙茶的馥郁香气，也蕴含了黑茶的醇厚口感。乌龙茶和黑茶本来就属于大众化茶系，两个“大众化”茶系的叠加，必然影响了更大范围的消费人群。
道亦有道经济了解到，“海堤金砖”的诞生，与黑茶有着不解之缘。2010年，时任中茶厦门公司总经理、现任中茶公司总经理的王贵卿受邀到湖南黑茶产区演讲，当地一款叫“千两茶”的茶叶产品引起了他的极大兴趣。
王贵卿注意到，“千两茶”的原材料大都取自于当地品种茶，经过半年时间充分发酵烘干后，制成大小不一的茶柱。他记住了湖南“千两茶”的最大优点：耐储存，藏越久越好喝。
跟茶叶打了几十年交道的王贵卿，对“千两茶”的制作工艺表现出了浓厚的兴趣，联想到福建乌龙茶比黑茶香的特点，他推进了两地茶叶原料和制作工艺的融合试验。
中茶厦门公司在研发“海堤金砖”时，还融入了现代科技。资料显示，“海堤金砖”由海堤焙酵工艺及茯砖茶发花工艺结合而成，涉及5项专利，其中2项为国家发明专利。
经过六年蜇伏，以福建永春佛手为主要原料，融入乌龙茶和黑茶制作工艺的“海堤金砖”面世，这款整合了中茶厦门公司资源、智慧和技术的创新产品一炮打红，因为佛手原材料有限，“海堤金砖”投放市场后，变得奇缺可居，被誉为“茶中沉香”。
原材料取自于福建乌龙茶，制作工艺融合两个茶系的加工工艺，“海堤金砖”显示出了与黑茶不一样的地方：传统黑茶能长出金光闪闪有益菌的就属于珍品，而在“海堤金砖”的制作工艺下，每个产品都能长出“金花”。
在口味上既迎合了乌龙茶系消费群体，也能为黑茶系所接受，“海堤金砖”自然成为“普适”茶品。