冰热咖啡对比：冰咖啡和热咖啡哪个好喝热

当你选择热咖啡还是冰咖啡时，你的判断依据可能是此时的心情或外面的天气。两者温度差异并不是唯一原因，然而喝热咖啡和冰咖啡对健康的益处也有惊人的差异！不管是什麽温度，喝咖啡的好处很多。适量饮用咖啡可以帮助减少抑郁，降低患糖尿病的风险，改善锻炼，促进大脑作用。

1：热咖啡含更多抗氧化物 热萃取咖啡和冷萃取咖啡之间存在“化学性差异”。热咖啡比冷咖啡含有更高水平的抗氧化剂，这使得热咖啡略显健康。这一点很重要，因为抗氧化剂对你从咖啡中获得健康益处有重要影响。

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2：冷萃通常含有更少量的咖啡因 咖啡中的咖啡因含量会根据摄取方式有所不同。少摄入咖啡因的好处包括更好的睡眠，平衡女性体内荷尔蒙，以及降低血压。
3：冰咖啡有助於预防心脏病发作 咖啡对人体健康非常有益，因为它富含抗氧化剂，可以帮助人们远离许多疾病，并且冰咖啡对预防心脏病发作有特别帮助。冰咖啡益处广泛，因为它含有咖啡因、镁、葫芦巴硷和酚类化合物，可以稳定血压、增加胰岛素敏感性和降低血压。 ”每周喝咖啡——无论冷热——都可以帮助降低7%的心脏病发作机率。
4：一缕热咖啡香气就足以减轻因压力和疲劳等造成的睡眠不足问题。
1、热咖啡一是用高於摄氏80度或85度以上的热水；二是必须快速萃取，这是因为太慢了就会使咖啡萃取过度造成杂味，而造成杂味的主要物质是丹宁酸，煮沸後的丹宁酸会分解成焦梧酸，而丹宁酸在热水中很容易融解分解，它是造成我们咖啡过於苦涩主要元凶，我们一般都要小心翼翼避免过多地萃取出丹宁酸和咖啡因物质，这是我们时间稍久的咖啡爱好者都知道的基本常识。