尝遍世间美食，唯独这款披萨让我一次爱上

披萨（Pizza）是起源于意大利，特色是在薄饼上披上番茄酱、奶酪和香料再加上各种喜爱的配料烘烤而成的一种美食。披萨的起源可以追溯到公元前的古代文明，当时的人们用粗糙的面碾压成薄饼烤制，再抹上橄榄油和酱料。随着时间的推移，不断有各种口味、配料和饼底被纳入到披萨中。一则关于披萨的故事是，18世纪的那不勒斯一个叫Raffaele Esposito的厨师，在参加了玛格丽特·萨伊娜王后的晚宴后，为了给王后一个愉悦的惊喜，他创造了一种新口味的披萨，用以献礼。这款披萨上抹着番茄酱、奶酪和罗勒酱，上面还有意大利**的三种颜色：红色的番茄酱、白色的奶酪和绿色的罗勒酱。这款披萨以玛格丽特王后的名字命名，被称为“玛格丽特披萨”，从此成为了披萨的一个传奇故事。随着时间的推移，披萨在世界各地变得越来越流行，并且各种口味、配料用以烘焙的饼底也变得越来越多种多样，但根据原始的做法，披萨仍然是意大利的国宝美食。

按照传统的方式，披萨的制作流程可以概括为以下几个步骤：
1. 准备饼底：首先，需要准备面团。面团可以是用面粉、酵母、水和油充分混合而成。将面团切割成适当的大小，擀成薄片，然后在上面涂上适量的番茄酱。
2. 添加配料：在饼底涂好番茄酱之后，可以加入各种配料如奶酪、生蔬菜、肉类、熟食、蘑菇等等。各种饮食文化下，还可以随着口味喜好加入更多口感丰富的配料。
3. 烤制披萨：将所有配料均匀地分布在饼底上，然后在烤箱中高温烤制（通常在350~500℃的温度下），直到饼底变得松软，奶酪融化，香料充分散发香味（通常烤制时间约为8-15分钟）。
4. 切成小份：烘烤好的披萨从烤箱中取出后，通常会被切成小份，便于食用和分享。
特别的，不同自制披萨制作方式可能略有不同，如有些食谱建议在饼底内加入切碎的大蒜、洋葱、各种花卉等提供更鲜美的口感，披萨最后还可在上面撒上取自意大利的新鲜罗勒，让香味更加浓郁。