浙江江山：打造民俗微景点点燃全域旅游新活力(9)

王廷高代表人物

在廿八都古镇景区古镇麻饼铺，我们看到了被称为“网红甩饼哥”的王廷高，他正在进行上麻绝学十一招的表演。37个麻饼在他双手甩动下灵活地散开、收拢，高高抛起、稳稳接下，每一招每一式尽显功底。表演结束，新鲜热乎乎的麻饼出炉，立马被游客抢购一空。
王廷高做的麻饼，在江山本地称作“乡饼”，古代饼内陷主要用芝麻、核桃仁烘培制成。旧日作为婚嫁、寿诞、上梁及宗族祠堂分香饼和馈赠之用。有的麻饼表面还会用彩色芝麻绘成嫦娥奔月、麒麟送子、福禄寿三星等图案字画，表达祝福与思念，具有喜庆色彩。