来串儿烧烤，聊聊人生(2)

烧烤还是那个烧烤，用什么方法分集成为摆在主创面前最棘手的问题。在王海龙看来，第一季“不留后路”的分集方式几乎没有留下任何食材划分的空间。
大家绞尽脑汁想了10多种新方案，最终选择了一个十分大胆的想法——
“您几位啊”“咱家特色”“吃不吃辣”“来点主食”“不够再点”“回头再来”，6集片名听上去非常熟悉，没错，就是从进门到离开一家烧烤店老板最常说的几句话。
“这是我们花功夫的一个创新，用这样的小题目把6集事情说清楚，又能够形成完整的闭环。”陈英杰进一步解释说，当大家确定从烧烤店老板的视角进入创作后，整季的话语体系也随之开始改变。“我们做纪录片就像是卖货一样，要有对话感，只有这样才能在不知不觉中把观众带入节目。”
“现在我的心情就像是一位烧烤店老板，有些忐忑，看看我们全新的烤品，大家会不会喜欢。”分集导演张岳明笑着说。
现在看来，张岳明的担忧是多余的。在最后一集向所有观众开放当天（大会员可以提前一周观看），第二季总播放量已经超越第一季。
尽管之前已经积累了不少经验，《人生一串》第二季在找选题方面还是下了一番苦功夫。针对每集不同的主题，分集导演们天南海北跑了两个月，几乎每个人都去了二三十个城市。
在烧烤文化十分繁盛的武汉，第五集分集导演谷壮一天就吃了8家店，从下午4点一直吃到晚上10点。而第一集分集导演张岳明更是保持了一天9家的最高纪录，边吃边聊还要边思考，整得自己“很崩溃”。

为了在浩如烟海的烧烤江湖中找到最有特色的烤品，主创团队参考了微博、微信公众号、旅游攻略、熟人介绍各种信息源，甚至还没开拍，就有烧烤店慕名前来毛遂自荐。
但陈英杰坦白，为了避免其中掺杂商业目的，最后还是选了一些“压根不知道这个节目，或者知道也没什么欲望上节目”的，以还原食物和人物最本真和自然的状态。
在这个寻寻觅觅的过程中，不仅要靠勤奋，有时还需要一些运气。
第一集中最难忘的莫过于沈阳烤鸡架的斌哥。
这边深夜食客一边嗦着鸡架一边说“就愿意一个人吃鸡架”，那边寒风中烤鸡架斌哥便回嘲一句“一个人来吃都是神经病”，令人忍俊不禁。