盘点美食巨作之一城一味，网友：逼格比舌尖低多了(3)

讲得太浅了8很多当地小吃只提名儿不介绍，另外有几个所谓的创意餐厅大厨基本功都一般啊。Hit：天津熬小鱼，银川面肺羊杂汤羊排小揪面。芜湖梅花糕鸭子螺丝鱼臭汁蒸豆腐，眉山东坡肘子冻粑肝腰合炒藤椒钵钵鸡，宿迁牛肉锅贴糁汤银鱼肉头猪狗黄(大误)，扬州盐水鹅八宝鸭，香港肠粉萝卜糕蛇羹叉烧奶茶烧鹅。
看了《天津篇》和《香港篇》，整体而言除了都是在讲美食之外，这个片子和《舌尖上的中国》没有什么关系，所以叫舌尖2有些勉为其难。《一城一味》是一个标准的电视专题片或者说栏目片的做法，工整的命题、严谨的结构，不过从节奏和结构上而言比舌尖还是要好一些。
比起舌尖上的中国差远了。第一集天津看了毫无感觉就记住了个二嫂煎饼果子一颗星。第二期银川好点儿，羊杂汤，羊汤揪片子还挺有食欲，不过也就西北人吃 的了吧，可以两颗星。第三集芜湖渐入佳境，人杰地灵的地方没让人失望，完全值三颗星，小吃、百姓餐桌才是美食的王道啊咳咳。
看完天津那集超想吃煎饼果子 每集都是华丽的餐厅大厨去城市最特色的地方寻找美食 最后将当地特有食材与自己的手艺结合在一起来回赠 通过这节目看到了一些未曾发掘到的其他城市的魅力与美味。
选择的角度是挺好的 城市特质与美食 但结构太生硬了 每次都是完全一样的脉络 组稿时也没什么统筹 因为在秋天 大厨们的创意菜几乎都是虾蟹 美食不光是美食 人文关怀才是最重要的 虽然看到家乡的那一集非常开心 但其他也真的没什么。

非常的潦草。主题并不突出，一城一味，七座城市的味道分别是什么，根本没有表达清楚。各城市的代表美食也不突出，一直在强调所来的厨师，喧宾夺主了。而且当人们吃饭美食时的第一反应应该是马上脱口而出“太好吃了，太棒了“之类的话，而不是像某些大厨看似品味，其实非常勉强地停顿一番后说”不错“！
天津人好热情，看的情绪最高涨了！芜湖抱着鱼的那里笑死了~哈哈哈哈哈那个理查德好可爱，竟然会打麻将！都想吃！想当厨师！好好活着，把这些当梦想去完成！