【日本】妖猫CP探访长野白马乡.冬末星野界·阿尔卑斯温泉之旅(39)

还可以做烤苹果和馅饼。
烤苹果用的当地产的苹果，甜味十足，当苹果烤熟后，满屋子飘散着苹果浓浓香气。
品尝一口烤苹果，满嘴飘香，甜甜软软

馅饼的表皮像是小麦粉，但其实因为雪的缘故，是用荞麦来替代。
不用特别蘸酱，馅饼的内里包含了丰富内在。
在馅饼内里是野生泽菜，它在长野十分常见。

这种长野特有的野菜，一年四季生长，也因为长野一年间一半的时间都会下雪，所以除了泽菜其它的都不太容易生长。
雪地里的食材很难取得，后来几乎都是以野泽菜当作主食或者混搭。
我们的晚餐中就有野泽菜。
信州大地和清流所孕育的食材，在很久之前就以围炉料理出了许多美味。
虽然围炉里没有再沿用，但是用餐如同仪式般的品味过程却保留在了餐桌上。