《钢之炼金术师》—想要获得什么就一定要付出同等的代价

《钢之炼金术师》动画放映时间于2003年10月至2004年10月，本作共51集，监督为水岛精二，会川开担任系列构成，动画制作由BONES负责。

故事主要讲述的是在一个基于这条等价交换原则的盛行炼金术的世界里，为了取回失去之物的兄弟战斗的故事。本作通常被简称为“钢炼”，是由广为人知的荒川弘原作的幻想漫画作品改编的动画。#钢之炼金术师#
男主人公爱德华·艾尔利克(爱德)是史上最年轻的亚美斯特利斯国家炼金术师，被称为“钢之炼金术师”。他的右臂和左腿是钢制的义肢，因此而得到了这个称号。
爱德和全身化为铠甲形态的弟弟阿尔冯斯(阿尔)一起继续着找回失去的身体的旅程。

在兄弟俩小的时候，由于失去了挚爱的母亲，两人使用行踪不明的父亲遗留下来的炼金术，尝试了其中最大的禁忌一人体炼成，希望能使母亲复活。
但是炼成失败了。作为代价爱德失去了左腿，而阿尔整个人都要被吸入隔绝世界的真理之门中去，爱德以右臂为代价将阿尔的灵魂附着在旁边的铠甲上使其免于消失。
通过邻居家的机械铠技师皮纳可和她的孙女温莉之手，爱德获得了高性能的钢制义肢。爱德得知只要成为国家炼金术师就可以阅览记载着炼金术秘密的文献，在经过艰难的康复训练之后，他挑战并通过了测验，成为了国家炼金术师，为了取回失去的一切而踏上了旅途。