湖南如何向世界发出名片？《中国有滋味》从味蕾开始打造记忆点(3)

是美食文化传承，更是有效的跨文化传播
在《中国有滋味》中，不仅令人垂涎欲滴的美食让人陶醉，丰富生动的跨文化表达更是一个生动的范本。节目通过邀请如美籍华人刘逸云和越南艺人芝芙等，组成一个多元化的“饕餮团”，她们带着各自的文化背景融入到中国滋味的寻访当中。更重要的是，节目不仅仅呈现美食，更通过节目中的对话、轻推理以及呈现出的一系列围绕“滋味”的叙事，如食材的历史、菜肴的象征意义等，在起承转合中解释了中国美食的源远流长。观众不仅仅是看到了美食，还了解了中国美食文化的深度。

与此同时，跨文化传播最成功的时候，是当它触及人心，引发观众的情感共鸣。《中国有滋味》通过美食背后的真实故事，如那对常德求婚101次后成功喜结连理的年轻夫妻，让观众感受到文化与情感、美食与人生的紧密交织。这种情感共鸣不仅深化了观众对中国美食文化的印象，也为跨文化传播增添了生动的色彩。
美食文化就是中华文明长河中波澜壮阔的生活欢歌。通过视觉“滋味”带动感官沉浸，让观众产生深切的情感共鸣。食物的色香味美、烹饪的匠心传承、餐厅的物件美感，以及所到之地的风土人情都超越了“食物”本身的意义，不断激活文化基因和情感要素。观众在观看节目的过程中，不仅仅是满足了味觉，还体验到了更深层次的审美和情感愉悦。

总的来说，《中国有滋味》对中国美食文化的传承、创新和弘扬，不仅满足了人们的味觉需求，还激发了观众对美好生活、多维情感和文化交流的向往。随着第二届湖南旅游发展大会在“山水画卷”下的展开，以美食启幕，融汇山水、人文、历史的文艺新风尚也将备受瞩目。