印度经济中的洋葱危机：增速下跌，货币贬值，通货膨胀(2)

由此可见，在印度，一颗小小的洋葱，不仅是餐桌上的配料，不仅是个人吃不吃洋葱的问题，它更是一个名副其实的政治蔬菜。印度政坛多次因为洋葱价格的上涨，而出现危机，这样的案例在历史上屡见不鲜，洋葱价格波动的背后，实则是政权的更迭和较量。

二.为何小小的洋葱，有巨大的能量？
印度常年高温，洋葱不仅有开胃的作用，可以促进食欲，还有杀菌消毒的健康功效，产量高价格便宜，是印度人餐桌上必不可少的食物，牵动着印度十几亿人的神经，也被称为“穷人的蔬菜”。大到总统府的国宴，小到平常百姓的菜肴，都离不开洋葱作为配料，可谓没有洋葱的印度菜，不叫印度菜。
1.历史重演，印度再次爆发洋葱危机
历史总是惊人的相似，仅时隔10年，印度在去年11月，由于受自然灾害的影响，印度又一次陷入了洋葱危机，洋葱产量骤减，产量较前一年下降了近50%。
在新德里，洋葱价格一路暴涨近三倍，从每公斤25卢比涨到每公斤80卢比。有些地方甚至达到了120卢比（人民币12元），完全到了失控的地步，而就在一年前，某些产量高的地区洋葱仅卖到每公斤人民币0.1元，相差近100倍。

在我国，猪肉价格上涨1到2倍，已经让很多人无法接受，而印度洋葱近100倍的价格增长，可谓是让很多民众苦不堪言，普通百姓表示根本没法做饭。