最喜欢的香酥甜甜圈百吃不厌大量使用蛋黄让它变得酥酥的超级好吃
2023-10-27 来源:飞速影视
面团：中筋粉330 克，牛奶80 克，酵母5 克，全蛋1 只，蛋黄3 只，细砂糖50 克，盐1 克，香草精1 克，融化黄油80 克
开始制作：
① 取一半牛奶加温至 40℃左右，将酵母化开，和其他所有面团材料混合 , 搅拌光滑，基础发酵至原体积 2 倍大。（图 1）
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