CITYWALK|京都：像当地人一样，发现深藏在街巷里的风情(14)

北野白梅町的一家80多年历史的京都老烤肉店，在“京都必去list”放到吃灰，毕竟有其他选项的时候，谁要在京都吃烤肉啊！

一进门，缩身滑进了夹缝似的吧台中间，烤肉师傅和旁边两位熟客阿姨聊得正欢，我们被晾在了中间只觉情况不妙。突然师傅变脸似地扭头，随即一脸严肃地撇眼看了过来，虽然菜单就写在眼前的小木牌上，但是该点什么完全不知道，索性点了杯啤酒救急，默默去网上抄起了作业。

牛舌和牛心刺身，新鲜无腥味，口感紧实滑脆，蘸着酱汁和黄芥末，没几分钟一抢而光。选择直奔烤内脏在他家据说是条正路，新鲜水灵的牛大肠、牛肝、牛胃（ミノ）和内脏拼盘，坐在吧台享受师傅帮烤。