山荷花比荷叶好看却很少人知，“水晶花”山荷叶为何遇水变透明？(3)

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山荷叶这个名称的由来，源于它那大而圆的叶片。并且叶柄和荷花一样，都是盾状着生于叶片的背面靠近中央的位置。因此在还未开花之时，看上去就像山间生长的一片荷叶，因此而得名。山荷叶叶子如雨伞般又大又圆青翠欲滴，开出来的小白花却十分袖珍娇小可爱，花型还是比较平凡，一不注意就会经过它们身边而未察觉。山荷叶的花朵主要在春末夏初盛开，也就是5-6月，果期在7-8月。这种花看似普通，但却非常吸引人，它神奇之处在于，在遇水或淋到雨后，山荷叶洁白的六片花瓣居然会逐渐变淡。甚至整朵花变得如水晶般透明，花瓣的脉络清晰可见，让人看了啧啧称奇，很多人为之倾倒。它也因此有了“骨架花”与“水晶花”等美誉，而被淋湿的花瓣，则会在风干后，变回原本的乳白色。

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山荷叶的花朵遇水后会变透明原因是什么？
生活中白色的花瓣内并不存在植物色素，而是反射的可见光。因为花瓣内细胞含有大量空隙或液泡，反射所有可见光导致了白色的视觉效果。至于会变透明是白色花瓣在遇水并吸收水分之后，细胞间隙得以填充，光线由反射变为折射，从而产生了透明的效果。水分挥发后，花瓣会重新恢复白色。 或者是白色花瓣在雨水冲击之后，内部结构（如液泡）受损，无法再支撑细胞、产生反射光线的效果。光线直接透过无色素的细胞，看起来就是透明的了。 但这种效果是无法修复的——也就是说，即使水分挥发，花瓣也无法再复原。跟白萝卜切成片，放到水里煮一下会变透明也是同样的道理。简单来说，要实现这样的效果，只要满足一定条件，很多种花都可以完成这样的效果，例如：轮叶沙参、银莲花等。